Gracieuseté d'Amanoi
Si tu aimes plages spectaculaires et vous aimez essayer des saveurs fantastiques - les mariages sont stressants et vous êtes probablement en retard pour quelques repas gourmands, après tout - alors Vietnam peut être la destination lune de miel de vos rêves. Les tourtereaux qui enthousiasment à l'idée de plat après plat de plats stimulants pour le goût, des marchés à la gastronomie et tout le reste, rencontreront leur partenaire dans la destination de l'Asie du Sud-Est qui abrite également certaines des beautés naturelles les plus époustouflantes et une culture unique de la région. .
Long et maigre, le meilleure façon d'aborder le Vietnam C'est en choisissant quelques arrêts et en vous dirigeant vers le nord ou le sud pour les atteindre. Ce n'est peut-être pas un pays immense, mais il présente une diversité aveuglante dans des domaines comme la cuisine - après tout, il était autrefois divisé en deux morceaux bien distincts. Ainsi, l'itinéraire ultime atteindrait à la fois le nord et le sud ainsi que le milieu, avec des cuisines et des coutumes uniques également. Une façon simple de voir beaucoup de Vietnam sans s'occuper de vols intérieurs ou de longs trajets est en fait une croisière, avec des navires de luxe plus petits comme Seabourn offrant des itinéraires avec une poignée de belles journées sur toute la longueur de son littoral, et même une nuit à Ho Chi Minh-Ville (Saigon), où vous pouvez réserver un hôtel pour une nuit pour mélanger les choses.
Commencer votre voyage ultra-romantique au sommet - pour laisser la partie la plus chaude et la plus balnéaire pour la grande finale - pourrait ressembler à quelque chose comme ça. Envolez-vous vers Hanoi , une ville animée de jeunes (l'âge moyen au Vietnam tourne autour de 30 ans, en fait, et cela est particulièrement évident dans les nombreux cafés branchés de la ville) et parsemée de banians, de lumières de bistrot scintillantes et d'une vieille architecture aux accents français. C’est le berceau du pho, prononcé fuh , mais en tant que ville mondiale, elle regorge de restaurants recommandés allant jusqu'à des pizzas au four de style napolitain impeccables à 4Ps.Pratiquement tous les types de plats vietnamiens sont disponibles ici, mais c'est le café qu'il vous faut vraiment goûter - le Giang Cafe pour le célèbre café aux œufs de meringue, en particulier.
De là, il vous faudra quelques heures pour découvrir l’une des sept merveilles naturelles du monde: la baie d’Halong, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO pour sa beauté naturelle. Au moins un jour ou deux devraient être consacrés à la croisière autour des centaines d'îles calcaires qui contiennent des centaines de grottes remplies de stalagmites où vivaient il y a longtemps les Vietnamiens. Faites du kayak dans un village flottant avec admiration devant le paysage marin et montez à bord d'une jonque motorisée pour un repas de fruits de mer pendant que vous vous faufilez dans la scène ressemblant à une peinture.
Gracieuseté de Banyan Tree Lang Co
De là, continuez vers le sud jusqu'au centre du Vietnam, où le charmant village de Hoi An et le tronçon balnéaire connu sous le nom de Da Nang offrent un mélange attrayant de culture et de tradition aux côtés d'une beauté naturelle plus spectaculaire. Au Banyan Tree Lang Co , les couples peuvent dîner sur la plage au coucher du soleil, juste à deux, ou devenir un peu plus aventureux avec des sorties de ski nautique et de wakeboard, des excursions à vélo à travers la chaîne de montagnes Truong Son, ou essayer d'être un pêcheur pour une journée en rond bateaux panier originaires de la région.
Également situé sur la large plage de sable, Four Seasons Resort The Nam Hai dispose de villas super sexy avec de grandes baignoires encastrées— assez grand pour deux! —Et des lits bas drapés qui ouvrent les portes à de nombreuses expériences pleines d'émotion et de soins. Le spa épique Heart of the Earth en abrite beaucoup, et les couples peuvent même tout avoir pour eux après les heures normales pour un rituel Goodnight Kiss to the Earth, après quoi vous aurez un dîner bien-être à trois plats et pagayez un bateau-panier sur le lagon aux chandelles jusqu'à une villa spa pour une leçon de bol chantant puis un bain de son pendant que vous êtes dans un bain d'aromathérapie parfumé, se terminant par des massages à quatre mains pour vous deux.(Ils vous enverront un trio de bols chantants à la maison pour que vous puissiez continuer le rituel après la lune de miel.)
Les cours de cuisine immersifs sont une activité préférée à Hoi An, car il a ses propres spécialités locales, comme les boulettes de rose et la soupe cao lao. La Nam Hai Cooking Academy propose des sessions thématiques amusantes, et en ville, il existe des options amusantes telles que l'école de cuisine Gioan, qui commence par une balade à vélo jusqu'au marché pour vos ingrédients - avec des conseils sur la façon d'acheter les produits les plus frais - et se termine par un énorme repas incroyable après avoir préparé quatre recettes. À Hoi An, l'architecture ancienne se mêle à une prolifération de lanternes en soie - elle est incroyablement digne d'Instagram et vibrante.Essayez de aligner votre visite sur le calendrier lunaire puisque les festivals mensuels de pleine lune font des soirées particulièrement belles.
D'autres aventures vous attendent à Ho Chi Minh-Ville, également appelée Saigon. Là, vous obtiendrez une leçon sur la façon de traverser la rue si vous faites une visite gastronomique de rue, comme ces itinéraires passionnants proposés par Saigon Street Eats. Commencées par un local et sa femme expatriée australienne, les expériences de plusieurs heures touchent tous les sens, pas seulement le goût. Les curieux peuvent poser un milliard de questions en sirotant des friandises comme du café glacé vietnamien ou du jus de canne à sucre, en sirotant le meilleur pho de la ville pour le petit-déjeuner et en essayant courageusement des choses comme la noix de bétel et les œufs centenaires après avoir lu votre fortune dans un temple.N'oubliez pas d'aller au karaoké, essentiellement le sport national du Vietnam.
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John W. McDermott / avec l'aimable autorisation d'Amanoi
Après un jour ou deux dans la ville très animée, vous serez peut-être prêt pour quelque chose d'un peu plus rural. Rendez-vous sur le Mékong pour une excursion en bateau et des paysages plus bucoliques, ou dirigez-vous vers Amanoi , dans la partie sud-est peu connue du pays, immergée dans un parc national vierge. Ce joyau hors du réseau est un bastion de luxe et de calme, avec des falaises spectaculaires à admirer en kayak ou croisière en bateau et des récifs intacts à explorer avec un tuba, et de nombreux endroits pour des pique-niques déserts. Dans la baie de Vinh Hy, vous pouvez faire une croisière sur Hobie Cat ou partir en catamaran pour admirer le littoral, et marcher à travers les arbres centenaires et les ravins luxuriants jusqu'à de superbes points de vue dans le parc national de Nui Chua ou faire du vélo vers un village traditionnel isolé.Certains des pavillons invités sont équipés de piscines privées, vous pouvez donc simplement vous plonger dans vos fouilles en peluche et minimalistes et faire semblant d'être les deux seules personnes sur Terre.
Gracieuseté d'Amanoi
Parce que le glorieux Vietnam offre le meilleur des deux mondes: une intimité ultime dans le cadre naturel le plus paisible imaginable, puis le contraire, une avalanche de gens sympathiques et de saveurs époustouflantes.
