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Que servir Comment le servir Combien acheter Où l'acheter
Il est loin le temps de saisir des caisses de Bud Light ou de Coors et de les appeler un jour. Comme le mouvement de bière artisanale continue de croître, nous voyons des couples incorporer de la bière dans leurs mariages de la manière la plus créative. Mais au-delà de servir des bières de manière innovante (pensez aux vols de bière et barres de pression personnalisées !), il est également important de se souvenir Quel exactement vous servez des clients. Il y a tellement de bonnes options sur le marché en ce moment, qu'avec la bonne recherche, vous pouvez trouver une sélection qui correspond aux papilles gustatives de chacun.
Pour vous aider à naviguer dans le stockage de votre bar (à bière), nous avons demandé à quelques experts de nous donner un aperçu du mouvement des brasseries artisanales et comment l'intégrer à votre mariage. Des saveurs à servir au nombre de fûts à acheter, nous avons ci-dessous tout ce que vous devez savoir sur le service de la bière lors de votre mariage.
Que servir
Cela changera en fonction de la quantité de bière que vous voulez menu du bar , mais n'oubliez pas qu'il est toujours important de donner des options aux clients. Si vous servez un cocktail signature ou quelques options de vin, vous n'aurez peut-être pas besoin d'autant de choix de bières. Mais si vous êtes tout au sujet du jeu de la bière artisanale et que vous souhaitez montrer votre amour des bières, vous voudrez prendre en compte plusieurs profils de saveur.
Lors de la sélection des variétés, Rikki Welz d'Iron Horse Brewery recommande de commencer par vos bières préférées qui évoquent un sens ou qui ont une histoire pour vous ou votre relation.
Au-delà de cela, vous voudrez trouver des options d'artisanat qui plaira au palais de tous . Elle dit opter pour quelque chose de mince et d'assez léger. «Lorsque vous envisagez des styles de bière pour un mariage avec des personnes qui ne sont pas des fanatiques de bière fous, les styles que vous voulez rechercher sont généralement des bières avec une amertume légère à modérée, un goût sucré léger à modéré et une teneur inférieure en ABV (6% ou moins, généralement ) », Déclare Welz. 'Pensez aux bières crémeuses, aux bières blondes (avec le bas de gamme des IBU / présence houblonnée si possible), aux pilsners et aux lagers de style mexicain / tchèque / allemand.'
Comment le servir
Trouver la bonne façon d'acheter de la bière pour votre mariage dépend beaucoup de vos préférences personnelles. Alors considérez d'abord comment vous aimez boire le vôtre, que ce soit robinet ou dans une bouteille ou peut. Ensuite, pensez à l'esthétique. Par exemple, si les canettes vous rappellent vos années d’études, ce n’est peut-être pas le look que vous recherchez pour votre grand jour. Et, enfin, pensez à l'environnement que vous souhaitez créer. Si vous prévoyez sur la piste de danse d'être emballé toute la nuit, les bouteilles en verre ne sont peut-être pas le choix le plus intelligent.Mais la bonne nouvelle est la suivante: pour la plupart, il n'y a pas de différence de coût significative entre les fûts, les bouteilles et les canettes, alors choisissez simplement ce qui, selon vous, fonctionnera le mieux pour vous et votre mariage.
Combien acheter
Ici, il est judicieux de se tromper pour avoir un petit plus. «Un 1⁄2 baril contient environ 120 16 onces. des pintes, c'est beaucoup de bière! » dit Norman. 'Si vous prévoyez environ un verre par heure et par invité pour une réception de 150 personnes qui dure 5 heures, vous auriez besoin d'environ 750 boissons.' Cela voudrait dire que si vous ne servez que de la bière, vous pouvez utiliser jusqu'à six fûts ou près de 30 paquets de 24 bouteilles ou canettes.
Bien que Norman admette que ce calcul peut avoir tendance à être un peu excessif, d'autant plus que la plupart bars de mariage offrir une variété d'options, elle dit qu'il est préférable de surestimer pour ne pas en manquer. De plus, vous pouvez toujours stocker votre bar à la maison après le mariage si vous en avez plus!
Où l'acheter
Il est possible d'acheter en vrac à votre brasserie artisanale locale , mais cela peut dépendre de votre emplacement et de ce que la brasserie est prête à faire. Alors appelez pour vérifier vos options! Les brasseries vous permettent souvent d'acheter des canettes et des bouteilles directement, mais assurez-vous de vous renseigner sur les fûts, car cela peut être l'option la plus efficace si vous prévoyez de servir en grand volume à votre réception. «Il est possible d'acheter des fûts directement, mais nous ne servons que les clients qui ramasseront les fûts dans notre taproom», explique Danika Norman, responsable du marketing pour Bale Breaker Brewing Company.«Nous avons de nombreux fans locaux qui achètent notre bière pour leurs mariages et la récupèrent le jour de la taproom.»
De combien d'alcool avez-vous besoin pour votre mariage?
