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En ce qui concerne les îles Baléares espagnoles, un archipel de la Méditerranée juste à l'est du continent Espagne , Ibiza vole la vedette à chaque fois. Mais à quelques heures de ferry se trouve la plus grande île de la chaîne, Majorque , qui allie le meilleur du charme balnéaire de la Méditerranée à la vie nocturne animée de l'Espagne. Passez vos journées à parcourir la route et à vous prélasser sur l'une des plus de 200 plages aussi belles que celles que vous trouverez à Ibiza - sans une foule de routards - en vous arrêtant pour dormir dans des hôtels de charme de luxe. Où commencer?Avec un verre de Cava pétillant, bien sûr.
Où dormir
Enregistrez-vous dans la boutique Hôtel Sant Francesc , qui se trouve au cœur de l'une des places les plus historiques de Palma de Majorque. L'ancien manoir du XIXe siècle est entouré de ruelles étroites débordant sur de charmantes places où vous rencontrerez de la musique live de jour comme de nuit. Toast au début de votre nouvelle union (et voyage de noces ) avec des cocktails sur le toit-terrasse de l'hôtel, qui surplombe une basilique en grès du XIIIe siècle, la première de nombreuses photos Instagrammables. La terrasse du jardin du restaurant Quadrat est tout aussi rêveuse, mais il vaut la peine de sortir et de se promener dans les rues médiévales de la capitale au crépuscule.
Où manger et faire du shopping
Vous ne pouvez pas visiter l’Espagne sans goûter des tapas, mais cela ne signifie pas que vous devez emprunter la voie traditionnelle du marché. Asseyez-vous sur un tabouret au sous-sol Goûter , inspiré d'un élégant gentleman's club anglais, et commandez un mélange de croquettes de jambon ibérique frit, de fromages artisanaux et de fines tortillas (également appelées omelettes espagnoles) remplies de pommes de terre et d'oignons. Niché derrière une porte en bois à l'intérieur d'une ancienne boutique d'épices, Canela est un autre favori des couples avec un intérieur confortable d'inspiration parisienne et une fusion de cuisine méditerranéenne et asiatique.
Le matin, dirigez-vous tranquillement pour prendre un café à Le broyage , un café intime s'approvisionnant en café auprès de petits torréfacteurs à travers l'Espagne. Commandez un cappuccino (fait avec du lait de Minorque) et la version espagnole de l'avocat sur du pain grillé, avec du pain frais provenant d'un boulanger local.
S'il y a quelque chose que vous avez oublié d'emporter (ou d'inclure dans votre registre de mariage), vous serez sûr de le trouver sur Rialto Living , un concept-shop multiroom installé dans un ancien palacio de style baroque. Si le vintage est plus votre vitesse, perdez-vous dans Viveca, un entrepôt rempli de céramiques spécialement conçues et de trouvailles antiques de partout à Majorque (pensez aux tables modernes du milieu du siècle et aux chaises en osier boho).
Dans le quartier voisin de Santa Catalina, vous rencontrerez le Design District de la ville avec des salles d'exposition aussi chics que celles de Miami ou New York . Boutiques chics comme BConnected Living Concepts vendez une gamme d'articles de décoration pour la maison d'artistes majorquins, ainsi que des favoris de renommée internationale comme Missoni et Jonathan Adler. Le quartier aux allures de village abrite également le plus ancien marché alimentaire de Palma, le Mercat de Santa Catalina, qui regorge désormais de cafés plus contemporains comme le Fibonacci bio et un bar à jus, Ziva .
Où faire le road-trip
Lorsque vous êtes prêt à échanger la ville contre la mer, faites votre choix parmi l'une des plages les plus préservées de l'île, la sauvage Es Trenc au sud, à la petite crique de Deià à l'ouest, une temps favori d'écrivains comme Anaïs Nin et Robert Graves. Des sentiers de randonnée serpentent à travers les collines et la petite playa parsemée de galets ne comporte que deux restaurants saisonniers. À flanc de falaise Marche Patron de Ca's , des bougainvilliers entourent le restaurant rustique qui sert des fruits de mer simples mais superbes pêchés par les pêcheurs locaux (pensez aux calamars grillés et au bar).
Ca’s Patró March est un endroit informel et se remplit rapidement, alors après avoir inscrit votre nom sur la liste, plongez dans la mer ci-dessous et séchez-vous en sirotant un verre de rosé sur les rochers.
Si vous voulez vous allonger dans votre propre paradis privé, le manoir jumeau, Belmond La Résidence , est à une courte distance en voiture. Des oliveraies et des agrumes bordent cet hôtel de caractère de 73 chambres considéré comme l'un des plus intimes de Majorque, avec des suites offrant une vue sur les montagnes déchiquetées de Tramuntana depuis des bassins profonds privés.
Bien sûr, cette île est tout aussi animée qu'Ibiza en ce qui concerne les bars de plage et la vie nocturne, et le bien connu Nikki Beach ne fait pas exception. À seulement 20 minutes de Palma sur la plage de Calvia, le point chaud de la jet-set a tout ce dont vous avez besoin pour vraiment entrer dans l'esprit de fête - style insulaire. Accrocher un lit de plage somptueux au bord du sable ou près de la piscine, où des DJ de premier ordre tournent au coucher du soleil et le rosé semble presque être une exigence pour l'après-midi.
Où aller pour des repas romantiques
Après une journée à vous prélasser dans le luxe à la plage (vous le méritez, après tout!), Continuez le thème avec un menu dégustation romantique au coucher du soleil.
Situé près de la ville de Sóller dans le nord, la moitié de l'attrait de la famille Marchandises en duvet est son emplacement caché le long d'un chemin de terre côtier menant à la mer - l'autre moitié est la vue une fois que vous atteignez le restaurant. Le restaurant gastronomique est perché au-dessus de la mer avec une vue imprenable sur le littoral et sert un menu de la «nouvelle cuisine des Baléares» qui change avec les saisons.
Pour une introduction à la cuisine majorquine, réservez une table longtemps à l’avance à Santi Taura, au centre de l’île, il y a une raison pour laquelle cet endroit est constamment plein. La petite salle à manger propose un menu de dégustation hebdomadaire conçu pour mettre en valeur le meilleur des ingrédients et des recettes de l'île, du steak de thon garni de poivrons rouges sautés aux aubergines farcies de viande hachée. Niché dans le village endormi de Lloseta, vous saviez à peine qu'il y avait un restaurant gastronomique caché derrière le rideau dans cette petite rue latérale.
La scène gastronomique est l’un des points forts de Majorque, tout comme les vins. Ne quittez pas l’île sans goûter à certains des plus beaux vins des restaurants et à la source. vignobles eux-mêmes.
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