Le nouveau gâteau de mariage est une ode nostalgique au passé

photo par Sergio Sandona Gâteau par Des gâteaux incroyables

S'inspirant de tous les nostalgiques cottagecore Dernièrement, la tendance actuelle des gâteaux de mariage est un peu victorienne, un mélange de néoclassique français, un pop des années 80, une touche des années 50 et tout un tas de kitsch recouvert de crème au beurre ou de fromage à la crème. Ces gâteaux sont généralement petits (bonjour, micro mariages !), bien que quelques-uns aient été plus grands pour ces fêtes en plein air. Mais ils ont tous un point commun: ils sont parfaitement nostalgiques, avec fleurs de crème au beurre , des tonnes de fioritures et beaucoup de passepoil.

'Je pense que cette tendance pour des gâteaux plus petits mais plus élaborés est une belle incarnation du fait que les couples veulent que leurs mariages intimes se sentent tout aussi spéciaux et mémorables, en particulier avec tout ce qui s'est passé pour entraver leurs projets', déclare Valentina Ring, qui dirige Les étoiles à l'intérieur , une société de mariage et de fugue à Londres.

Pour atteindre le sensation vintage qui a commencé à être tendance, les couples intègrent des détails peints à la main, des tonnes de fioritures, des pastels et beaucoup de passepoils. Ci-dessous, d'autres façons de canaliser cette tendance avec votre gâteau de mariage .

Décorer avec des fruits frais

Gâteau par Lily Vanilli

Tout de Lily Jones Gâteaux semblent être faits pour une boulangerie à l'ancienne et pittoresque, et nous les aimons tellement. La plupart sont garnis de cerises fraîches, de pommes, de fraises, de grains de café ou de framboises - et ont beaucoup de passepoil. Ses mariages ont tendance à afficher plusieurs gâteaux à un étage dans divers modèles. Celui-ci? «C’est un gâteau à la vanille et aux framboises à deux étages avec notre passepoil inspiré de Marie-Antoinette», dit Jones. «Nous pouvons faire une version sur mesure de n'importe quel brief.»

Ajouter des rosettes de crème au beurre

Gâteau par Cuisine preppy

Bien sûr, les rosaces sont de la vieille école, mais elles sont aussi très douces. Exemple: ce gâteau à la rose peint par John Kanell de Cuisine preppy , qui présente un design simple et élégant avec des roses douces, rose pastel et orange. Nous adorons ce look pour un simple mariage à la maison ou une douche nuptiale.

Laissez les antiquités vous inspirer

Gâteau par Nadia & Co.

Inspirée par la poterie de style chinoiserie, Nadia Colella dit qu'elle voulait que le design soit monumental et spécial, d'où le raisonnement pour le niveau de base étant hexagonal. Tous les motifs ont été peints à la main avec du colorant alimentaire et le fleuron supérieur a été sculpté dans du sucre pour imiter le couvercle d'un vase de style chinoiserie.

Canaliser une époque

photo par Photographie Lauren Fair

Commandez un gâteau blanc simple mais rendez-le parfait pour un mariage de style 1920 avec des roses passepoilées et crème au beurre de style vintage. Les butins délicats imitent même le décor de style victorien de l'époque.

Aller avec Bundt Cake

Gâteau par Gâteaux rien Bundt

Ce look est à la fois traditionnel et non traditionnel simultanément. Les gâteaux Bundt étaient un aliment de base des années 1950, et celui-ci est surmonté d'un glaçage au fromage à la crème. Le gâteau lui-même est très simple: il est fait avec des œufs, du beurre et du fromage à la crème.

Associer avec la tuyauterie

photo par Photos de Marni Gâteau par Gâteaux Diana Tornow

Bonjour, tuyauterie. Nous sommes tous sur un gâteau avec passepoil, surtout lorsqu'il est associé à de la crème au beurre, des roses blanches fondantes et plus de passepoil. C’est ce dans quoi votre grand-mère a pu plonger - et cela prend toujours le gâteau.

Utilisez des pastels

photo par Katie Dessin Photography Gâteau par Retour à Eden Bakery

Il y a quelque chose de nostalgique dans les confiseries aux couleurs pastel garnies de fleurs fraîches. Donnez-lui le même goût en commandant le vôtre avec un saveur de fraise et glaçage citron-fraise. Peut-on dire «années 50?!»

Infuser la couleur

Gâteau par Hannah Howey

Garni de fleurs séchées, ce gâteau vert est composé de quatre couches de gâteau aux poires avec glaçage au fromage à la crème à l'intérieur et crème au beurre américaine (teinte en vert!) À l'extérieur. «J'ai vraiment adoré ce style vintage et j'en avais déjà fait un auparavant, mais j'avais besoin d'incorporer la libellule», déclare Hannah Howey, boulangère et pâtissière blogueur du sud-ouest de l'Ontario, Canada.

Embrassez les rubans

Gâteau par L'Evercake

Vous aimez le glaçage? Emballez-le, comme ce gâteau par L'Evercake boulangerie à New York. Il est fait dans une couleur rose blush pâle classique avec un ruban traditionnel pour une esthétique simple mais élevée. De plus, des roses de jardin anglais roses fraîches et des macarons français frais le rendent encore plus doux.

Ramener les colonnes

photo par Photographie Rachel May Gâteau par Gâteau au sucre

Vous vous souvenez quand les niveaux étaient séparés par des colonnes? Il n'y a rien de plus nostalgique qu'un gâteau de mariage avec des colonnes. Prenez ce gâteau comme exemple: il est surmonté de colonnes, de niveaux et fleurs fraîches .

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